Juneau X Vergen

Camaraderie des chefs
Martin Juneau & Jesse Vergen

Reportage culinaire réalisé pour la Camaraderie des chefs, dont le concept est d’inviter un chef de l’extérieur du Québec à reproduire l’expérience de son resto au Pastaga. Jesse Vergen est un chef néo-brunswickois propriétaire de la brasserie atypique le Saint John Ale House, populaire pub gastronomique de la ville portuaire de Saint John. Il est également propriétaire du Smoking Pig BBQ, un restaurant saisonnier, du Cleaver Catering à titre de chef et partenaire et finalement, il est agriculteur et partenaire de Harmony Growers Vegetables.

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