DAPHNÉ CARON

Ces épiceries fières

Photo de couverture et reportage réalisé en Gaspésie pour le magazine Caribou. Rencontre avec des épiciers et producteurs locaux.
Dans l’ordre : Jade Bujold – Fumoir Le Paternel, Jean-François Gavioli – Le marché des saveurs Gaspésiennes, Sylvain Tapp – Les produits Tapp, Jimmy Lepage, pêcheur de homard, flétan et thon rouge.

Direction artistique : Quatre par quatre

Automne 2020

La Montérégie, le garde-manger du Québec

Portraits de différents producteurs de la Montérégie

Dans l’ordre : Vignoble Val Caudalies, La Rabouillère, La cidrerie Milton

Client : Cervidés Média

Ferme Badger

« Si vous passez sur le chemin Bailey à Bolton-Ouest dans les Cantons-de-l’Est, vous apercevrez les vaches Highland de John Badger au pâturage. Son troupeau de plus de 200 têtes est élevé avec amour, au grand air 365 jours par année. Ses vaches sont zen, bien traitées et ne prennent aucun antibiotique et c’est fréquent d’apercevoir les mères avec leurs petits dans les champs, car elles les allaitent pendant au moins six mois. Découvrez ce producteur pour qui l’achat local prend tout son sens. »

L’article complet :
https://cariboumag.com/2020/08/john-badger-un-amoureux-fou-des-vaches-highland/

Du jardin à la table

Bika Farm est le tout nouveau projet de la cheffe Fisun Ercan (du feu restaurant Su).

« C’est à force de toujours chercher une meilleure qualité des ingrédients qui entraient dans sa cuisine – parce qu’il n’y a aucune technique culinaire qui peut remplacer le goût et la texture d’un aliment fraîchement récolté – sans trouver exactement ce qu’elle désirait, que l’idée de faire pousser ses herbes, ses fruits et ses légumes a germé dans la tête et le cœur de Fisun. «Je réalise que le jardinage me manquait depuis 30 ans. Enfin, cette maison, ce jardin, c’était comme un effort pour retrouver mon enfance», laisse tomber la cheffe ainsi devenue maraîchère. »

Pour l’article complet :
https://cariboumag.com/2020/06/la-nouvelle-vie-de-fisun-ercan/

Antoine Nicolas, chasseur d’algues

« Antoine Nicolas défie vents, glaces et marées en plongeant, à l’année, pour récolter les algues qui poussent près des côtes du Parc national Forillon. Elles se retrouvent dans les assiettes des plus grands restaurants du Québec en plus d’être accessibles aux consommateurs dans plus de 100 points de ventes. Breton d’origine, il se destinait à une carrière en aquaculture mais à son arrivée à Grande-Rivière en 2011, il a réalisé que la région regorgeait d’une ressource intéressante et sous-exploitée: les algues. »

Le biologiste de formation est également  membre de l’Ordre des agronomes du Québec en plus d’être le premier producteur d’algues au Québec à obtenir la certification Fourchette bleue, qui vise à diversifier la consommation de produits marins du Saint-Laurent afin de réduire la pression exercée par la pêche sur les espèces en difficulté.

Lors de ses sorties,  Antoine peut ramasser jusqu’à 800 kilos d’algues. Ses plongées durent entre 3 et 4 h chacune, à raison de 4 plongées par jour. Pour lui, le fleuve Saint-Laurent est un véritable garde-manger sous-marin.

Pour découvrir son entreprise Océan de saveurs, c’est ici :

https://oceandesaveurs.ca/

Sombres secrets du Saint-Laurent

Campagne réalisée pour la promotion de cette série télé diffusée à Historia.

Le fleuve Saint-Laurent recèle de nombreux mystères. Marins en perdition, naufrages inexpliqués, drames de guerre; le destin de plusieurs individus fut scellé aux abords du Saint-Laurent. L’enquêteur maritime Samuel Côté plonge au cœur d’histoires nébuleuses et inédites. Chaque épisode explore un sujet précis, les uns ayant fait grand bruit dans les médias, les autres étant au contraire passés sous le radar.

Client : Urbania Média
Direction artistique : Marc-Antoine Jacques
Styliste : Catherine Perron
Retouche : Victoria Lord & Daphné Caron

Sauvetage animal

Campagne réalisée pour la promotion de cette nouvelle série télé diffusée à TVA. Sauvetage animal, c’est une équipe de bénévoles guidée par Éric et Isabelle, tous déterminés à sauver des animaux aux risques de leur propre vie. Des sauvetages techniques et étonnants qui amènent leur lot d’émotions.

Client : Urbania Media

Chocolaterie Fays

Fays est une fine chocolaterie rurale indépendante fondée par Mathilde Fays, chocolatière et pâtissière de père en fille. Depuis plus de 8 ans, elle innove en s’inspirant de la tradition et des saveurs du terroir auxquelles elle marie les chocolats de la plus grande qualité. Installée à la campagne avec la conviction que la terre est source des meilleures créations, sa chocolaterie réinvente la tradition pour offrir une expérience chocolatée hors du commun et fièrement d’ici.

Notre mandat pour ce projet consistait à monter une banque d’images pour appuyer la nouvelle identité visuelle développée par Tania Jiménez (Pulpa). Nous avons également réalisé le visuel des nouveaux emballages.

fayschocolat.com

Dairy Distillery – Mazda Monde

La Dairy Distillery est située à Almonte en Ontario et innove en distillant une vodka de première qualité à partir de petit lait. Aussi appelé « perméat», ce sous-produit du lait est souvent jeté par les producteurs laitiers. Omid McDonald, fondateur de l’entreprise, le récupère et le transforme en délicieuse Vodka qui porte le nom de « Vodkow ».
Reportage réalisé pour Mazda Monde, à lire ici : http://www.mazdamonde.ca/printemps-2019/mazda-vodkow

Hors série vins québécois

Pour son numéro spécial sur les vins Québécois, le magazine Caribou nous a envoyé en roadtrip dans le berceau de la viticulture québécoise aka Les Cantons-de-l’Est. Nous sommes allés à la rencontre des pionniers, ceux qui ont défriché cette industrie aujourd’hui florissante.

Pour en savoir plus, c’est ici : https://cariboumag.com/2018/09/road-trip-dans-le-berceau-de-la-viticulture-quebecoise/

Texte : Julie Aubé

Caribou x IGA

Série réalisée pour IGA pour mettre en valeur les produits Québécois.
https://blogue.iga.net/pique-nique-100-quebecois/

Miels d’Anicet

« Située à 275 km au nord de Montréal, la ferme est installée dans les Hautes-Laurentides, au pied de la Montagne du Diable, sur un territoire vallonné et parsemé de prairies naturelles, de forêts, de lacs et de rivières. Une région sauvage, forestière et libre d’agriculture intensive, qui se traduit par un environnement d’une extrême qualité pour le cheptel de 1 000 ruches. »

« L’apiculture est un travail de collaboration mutuelle entre un homme et un insecte qui s’établit dans un grand respect. Un respect pour une collectivité qui, par le fruit d’un travail individuel, crée une magie collective. »

– Miels d’Anicet

https://mielsdanicet.com

*Un grand merci à Anicet Desrochers & Anne-Virginie Schmidt*

Été 2017

Les pétards

Série photo réalisée pour Catherine Therriault et son entreprise Les Pétards, qui conçoit des produits corporels à partir d’ingrédients de notre terroir boréal.  Que ce soit le froid de l’hiver qui concentre les antioxydants de certaines plantes, le dégel du printemps qui permet la récolte de l’eau d’érable ou l’océan Atlantique qui offre une abondance d’algues, le territoire canadien est une vraie mine d’or pour la confection de cosmétiques d’exception.
https://www.lespetards.com/

Fernande Ouellet – Caribou

Fernande Ouellet est la personnalité de l’année 2019 du magazine Caribou. La copropriétaire de Rusé comme un canard est aussi une des instigatrice du projet Le petit abattoir, dont la mission est d’offrir l’abattage de volailles aux productions dites marginales, de pâturage, à petite échelle, et qui trouvent mal leur place dans les installations industrielles et automatisées.. Elle travaille à tirer le meilleur des systèmes, politique, économique, agronomique en posant sur le monde un regard vif et bienveillant.

https://bit.ly/3dnEUpe

Zoom-Zoom magazine

Série réalisée au Cap Breton pour Mazda UK.
https://www.zoomzoommag.ca/winter-2018#!cape-breton-interactive-tour
Client : Redwood London

Jay Gladue

Portrait de Jay Gladue, chef du restaurant Lumami (Spa Balnéa) pour le magazine Dinette.

Né à Chetwynd, en Colombie-britannique, dans le piedmont des Montagnes Rocheuses, la cuisine de Jay est fortement influencée par ses racines Cree/Métis pour qui la nourriture est synonyme de médecine. Sa passion pour le jardinage reflète bien son rapport à la terre, source de vie.

Il croit fermement que l’approvisionnement éthique, l’usage d’ingrédients locaux et le respect des saisons font partie des responsabilités d’un chef et considère ces principes comme étant essentiels dans l’offre d’un repas inventif et nutritif.

Souper à l’italienne chez les Faita

Reportage réalisé pour le magazine Caribou no 9 – Famille
Direction artistique : Luis Trépanier

Judith Lussier

Photos de casting 2019.

Campagne Club Piscine 2019

Agence : Rouge Cardinal
Mise en beauté : Amélie Thomas
Stylisme : Caroline Simon
Assistant : Thibault Ketterer
Production : Madore

Agropur

Photos réalisées pour le rapport annuel d’Agropur.

Agence : Sid Lee
Producteur : Marc Desjardins
Direction artistique : Jany Lemaire
Production : Madore
Styliste culinaire : Josée Robitaille
Styliste-accessoiriste : Catherine Perron
Maquilleuse : Amélie Thomas
Retouche : Valérie Laliberté

Milk & Bone

Portraits de la formation électro-pop montréalaise Milk & Bone réalisé pour URBANIA.

Hiver 2018

Jean-Michel Blais

Portrait du pianiste pour Reader’s Digest.

2019

Dead Obies

Portrait du groupe de rap Québécois Dead Obies réalisé pour Urbania.

Vincent & Laurence

Rouge Cardinal

Club piscine

Campagne publicitaire 2018-19 réalisée pour Club Piscine.

Agence : Rouge Cardinal
Production : Karine Sinanian (Madore Production)
Maquilleuse : Amélie Bruneau-Longpré
Styliste : Caroline Simon
Assistante : Laurence Poirier
Retouche : Valérie Laliberté

Tourisme Montréal

Série réalisée au William Gray. Le but était de créer du matériel sous la thématique « apéro » / 5 à 7 pour la banque d’images de Tourisme Montréal.

Client : Tourisme Montréal
Agence : LG2
Production : Madore

Été 2017

Strongbow apple ciders

Visuels réalisés pour la compagnie de cidres Strongbow.
https://www.strongbow.com/en-ca/mixology

Agence : Sid Lee Toronto
Productrice : Kelsey-Lynn Corradetti
Styliste culinaire : Blake Mackay
Production : Madore

Kamik

Séries de photos lifestyle réalisée pour la campagne FW1819 de Kamik.

Agence : Tank
Directrice artistique : Claudine Ruest
Maquilleuse : Isabella Forget
Styliste : Caroline Simon et Évelyne Morin
Production : Madore

Les Petits Voyous

Série réalisée pour la boutique de vêtements pour enfants Les Petits Voyous. Prix Lux 2018, catégorie Portrait publié.

Direction artistique : Catherine Gravel (Quatre par Quatre)

Adresse de la boutique
4860 Rue Sherbrooke O.
Westmount

Incarnat – Magazine Memento

En juin 2017, l’agence Madore Production publie la première édition du magazine Memento dans le but de promouvoir le travail des artistes qu’elle représente. J’y ai développé une série sur le thème Incarnat pour accompagner le récit de la rédactrice en chef Céline Tremblay. Prix Lux 2018, catégorie Recherche personnelle.

Éditrice : Kim Giroux
Directrice Artistique : Sonia Bluteau
Rédactrice en chef : Céline Tremblay
Styliste : Karine Blackburn assistée d’Anabel Collin
Mise en beauté : Martine L’heureux

Birks Magazine

Reportage réalisé pour le Magazine Birks avec la blogueuse Carrie MacPherson.

Direction Artistique : Zacharie Lavertu
Prop stylist : Candice Maddy Fridman
Éditrice : Natasha Mekhail
MUA : Amélie Thomas
Assistant : Nicolas Gauthier

Mars 2017

The king and I

Roadtrip sur le Chemin du Roy réalisé pour le magazine Zoom Zoom (Mazda). Survol historique, culturel et gourmand.

Client : Mazda UK
Direction artistique : Aston Leach
Production : Madore
Journaliste : Patricia Gajo
Assistant magique : Nicolas Gauthier

Quatuor Esca

Esca, c’est Edith, Sarah, Camille et Amélie. Quatre musiciennes chevronnées, passionnées par leur art et le plaisir de se produire ensemble. Fondé en 2004, ce quatuor à cordes dynamique est réputé pour ses prestations accomplies et la richesse de son répertoire, qui passe du classique à la musique populaire. Sympathiques et chaleureuses, les musiciennes de la formation dégagent une énergie communicatrice qui gagne le public à tout coup.  Polyvalentes, elles se produisent avec un égal bonheur dans des concerts classiques, des tournées avec des artistes de renom, des enregistrements d’albums.
www.quatuor-esca.com/

Direction artistique : Catherine Gravel, Quatre par Quatre
Mise en beauté : Amélie Bruneau-Longpré
Magie additionnelle : Nicolas Gauthier
Site Web : Émilie Deshaies (Quatre par Quatre) & Mathieu Lajeunesse

Ninja du bleuet

Reportage réalisé pour le magazine Caribou. Gaston est un visage connu des cueilleurs de la réserve faunique Ashuapmushuan. Lors de mon séjour j’ai voulu documenter la routine de ce vétéran de la cueillette de bleuets ainsi que la vie sur le campement.

Été 2016.

Parfums de Jamaïque

Reportage voyage réalisé pour le magazine Ricardo.

Hiver 2016

Surfin’Montréal

Série réalisée dans le cadre d’un projet avec Tourisme Montréal afin de renouveler leur banque d’images. Le but était de montrer un côté inusité et méconnu de la ville.

Client : Tourisme Montréal
Production : Madore

Été 2016

Grands Ballets Canadiens de Montréal

Visuel de la distribution 2016 des danseurs de Casse-Noisette.

Automne 2016.

Coureurs de Smashs

Visuel réalisé pour le volet Web de la série documentaire Coureurs de Smashs, diffusée à Z. C’est une incursion dans l’univers mouvementé des gars de Remorquage Centre-ville. Un quotidien rythmé par les pannes, les situations d’urgence, la pression, les imprévus, la compétition, l’intimidation, mais surtout par les accidents, des milliers chaque année, sur l’île de Montréal uniquement. Pour les besoins du site, j’ai suivi les gars du shift de jour jusqu’à une bonne partie du shift de nuit. Malheureusement (ou heureusement), le hasard a voulu qu’il n’y ait aucun call d’accident ce jour là. Portrait d’une gang de tough au coeur tendre.

Production : URBANIA MEDIA
Direction Artistique : Claire Dazat

PUSSY PUSSY WEED

Série sur les stoner chicks  publiée dans le magazine Urbania pour son spécial Cannabis.

Septembre 2016

Camaraderie des chefs
Martin Juneau & Jesse Vergen

Reportage culinaire réalisé pour la Camaraderie des chefs, dont le concept est d’inviter un chef de l’extérieur du Québec à reproduire l’expérience de son resto au Pastaga. Jesse Vergen est un chef néo-brunswickois propriétaire de la brasserie atypique le Saint John Ale House, populaire pub gastronomique de la ville portuaire de Saint John. Il est également propriétaire du Smoking Pig BBQ, un restaurant saisonnier, du Cleaver Catering à titre de chef et partenaire et finalement, il est agriculteur et partenaire de Harmony Growers Vegetables.

client : Headspace

Roadtrip Islandais (partie 1)

Série de photos réalisées en collaboration avec Nicolas Gauthier pendant notre voyage en Islande.

Été 2015

Roadtrip Islandais (partie 2)

Partie 3

Thazard

Série réalisée au Thazard, Bistro japonais // Tapas // Bulles • Cocktails • Sake // Ramen //Bossam

Hiver 2015

La trappe à l’ours

Reportage réalisé pour le magazine Urbania.

Été 2015

Martin Picard

Suite au reportage réalisé sur la trappe à l’ours, Urbania m’a envoyé à la cabane à sucre Au pied de cochon pour documenter la préparation de saucisse d’ours… faites à partir d’un des ours trappés lors de notre séjour dans le parc des Laurentides.

Été 2015

Agathe Palavioux

Série réalisée pour la céramiste
Agathe Palavioux.
Direction artistique : Daniel Raiche
Chef : Jean-Philippe Desjardins
Stylisme : Daniel Raiche

* Projet primé au concours LUX 2015 dans la catégorie Objet – Nature morte

2015